腸詰屋の生ハム
先日のテニス合宿で、箱根の仙石原の腸詰屋で買ってきた生ハム(ラックスハム)をビールのつまみで一杯やりました。肩ロースなのでかなり脂肪が多目でした。レストランで食べるように薄く切りたかったのですが、包丁ではどうしても厚くなってしまいます。こう言う時に、家庭用のスライサーがほしくなってしまいますが、年に何度も無いことなので、もったいないと止めています。

腸詰屋の生ハムとピクルス

腸詰屋