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大正時代の開業時の外観が復元された東京駅を見に行ったついでに、丸ビル5階のグリル満天星で食事をしました。
注文したハンバーグステーキとオムライスは、昔なつかしい洋食屋さん料理と言う感じでした。

グリル満天星のWebサイトによると、
テレビでよく見かけるシェフ窪田好直さんは、「天皇の料理番」として知られる「秋山徳蔵」に本物のフランス料理を仕込まれたようです。
また、「私たちのレストランは、修行を重ねた職人の集まりです。工場やセントラルキッチンを持たない一店一店手作りのキッチンです。おいしい料理を味わっていただくために、愚直にその追求を続けています。
とあります。
中国の格安の食材や加工食品を輸入して工場生産して、お店では温めるだけで出しているチェーン店のレストランや居酒屋が多いと思います。私も安いからとそのようなお店を利用していますが、今回の中国の反日デモや国内の若者の就職難を見ていると、そのような選択が間違っていたのではと感じてしまいます。

グリル満天星-フランス料理のエスプリたっぷり 洋食屋の名店
グリル満天星 丸ビル店 ハンバーグステーキ

グリル満天星 丸ビル店 オムライス