つぼさんの趣味のブログ

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タグ:ホームベーカリー

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 我が家ではホームベーカリーのゴパンを使って食パンを作って食べていますが、最近はフランスパン作りが気に入っています。
四角い食パンの形に出来上がってしまうので、パン屋さんのフランスパンのような形にはなりませんが、フランスパン用準強力粉 リスドォルを使って作ったらフランスパンと同じ味のパンができました。

 リスドォル250g、水190g、塩5gをパンケースに入れてホームベーカリーにセットし、
イースト2gをイースト投入ケースに入れてセットしたら、
後は電源を入れてプログラム15にセットしてスタートボタンを押すだけで4時間ほどで出来上がります。
 今日は、作ったフランスパンの一番上と一番下の固い耳のところを利用して、手作りのローストビーフを切ってレタスと一緒に挟んでローストビーフサンドの出来上がり。おいしい出来栄えに満足しました。
ホームベーカリーのゴパンで作ったフランスパンと手作りローストビーフでローストビーフサンド

ホームベーカリーのゴパンで作ったフランスパンと手作りローストビーフでローストビーフサンド

ホームベーカリーのゴパンで作ったフランスパンと手作りローストビーフでローストビーフサンド

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最近は使わなくなった知人からもらったパナソニックのホームベーカリー GOPAN(ゴパン)で、お餅を作って楽しんでいます。

取説に掲載されている通りに作れば簡単にできます。

もち米3合(420グラム)、水260CCを用意。
(1)もち米を洗ってざるで30分ほど水切りをします。
(2)小麦パンケースに めん・もち羽根をセット。
(3)もち米と水を入れて本体にセット
(4)メニュ24を選んでスタート
(5)ピピッと鳴ったらふたを開けてスタートボタンを押します。
   余分な水分を飛ばすためにふたを開けたままで10分ほどこねるそうです。
(6)再度ピピッと鳴ったら出来上がり。

お餅は少しだけつきたてでおろしもちなどにして食べるのも美味しいし、
ラップに少し片栗粉を振ったところに出して平らに延ばして、
少し硬くなったところでカットして冷蔵庫に保管しておけば、いつでも美味しいお餅が食べられます。
ホームベーカリー GOPAN(ゴパン)でお餅

ホームベーカリー GOPAN(ゴパン)でお餅

ホームベーカリー GOPAN(ゴパン)でお餅

ホームベーカリー GOPAN(ゴパン)でお餅

ホームベーカリー GOPAN(ゴパン)でお餅

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