つぼさんの趣味のブログ

趣味のテニス(錦織圭、大坂なおみ),音楽,海外旅行,国内旅行,試写会,グルメお取り寄せ,ベランダ菜園・果樹,スモーク,バードカービング,陶芸,水墨画,浮世絵、木版画などに関するブログです。

タグ: 卵

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ポケモンGOのレベルがようやく8まで来ました。
今回、卵が孵化するところのスクリーンショットを撮ることができました。
孵化するためには歩かないといけないので、世の中、結構健康になった人が増えているのではないでしょうか。

ポケモンGOの卵が孵りました

ポケモンGOの卵が孵りました
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以前に、横浜市の浦島丘中学校コミュニティハウスでバードカービング教室で講師をされている、荒井先生のご自宅の工房やお庭を紹介させていただきましたが、今年もお庭の巣箱にシジュウカラが巣作りをして、11羽の雛が無事巣立ったそうです。

巣箱の屋根が取り外しできるようになっていて、中の雛の様子を動画撮影されたそうです。
3月29日 巣が完成
4月12日 11個の卵を確認
5月 1日 雛を確認、
5月 5日 雛の様子を動画撮影
5月 9日 巣立ち終了
残念ながら巣立ちの様子は撮影できなかったそうです。
シジュウカラの巣箱 

シジュウカラの巣箱 巣が完成

シジュウカラの巣箱 11個の卵を確認

シジュウカラの巣箱 雛に虫を運ぶ親鳥

シジュウカラの巣箱 雛の様子

シジュウカラの巣箱 雛の様子



Youtube動画  ジュウカラの巣箱 巣作り・卵・雛


以前の記事
>>「お庭はミニバードサンクチュアリ」
>>「バードカービングギャラリー」
>>「バードカービング工房の作品群」
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卵をもらったので久しぶりに、手作りスモークを作りました。
なかなか、美味しく出来上がりました。

材料
卵 5個
醤油 100cc
味醂 100cc
水 200cc
塩 少々
ブラックペッパー 少々


(1)茹で卵を作ります
 10分ほど茹でました

(2)卵の殻をむいて、醤油、味醂、水 、塩、ブラックペッパー を混ぜた液に一晩漬けこみます

(3)卵を液から出して、ペーパータオルで拭いて、乾燥させます。
扇風機を使って30分ほど乾燥させました。

(4)50〜60℃で30分ほど燻製
ヒッコリーとリンゴのチップを半々にブレンドして使いました。

(5)出来上がった燻製卵はそのままでも食べられますが、冷ましてから冷蔵庫に入れて、一晩たってからの方が味が落ち着いて美味しくなります。

燻製卵


スモークタマゴ(燻製卵)レシピ
手作りスモークレシピ

今回は新しくスモーカー(燻製器)を耐火煉瓦で作成しました。
以前使っていたものは、練炭コンロの上にベニヤ板で作った箱を乗せたもので、火災が心配でした。
今回は庭に耐火煉瓦で、温度計もデジタルにしました。

手作りスモーカー(燻製器)

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