つぼさんの趣味のブログ

趣味のテニス(錦織圭、大坂なおみ),音楽,海外旅行,国内旅行,試写会,グルメお取り寄せ,ベランダ菜園・果樹,スモーク,バードカービング,陶芸,水墨画,浮世絵、木版画などに関するブログです。

タグ: 大根


プランターの大根とほうれん草の収穫を行いました。
夏野菜の後に植えたのですが、大根は虫にやられて葉が虫だらけとなってしまい、大きく成長しませんでした。
防虫ネットをやらないとだめなようです。ほうれん草は無視の被害にあいませんでした。
プランターの大根とほうれん草の収穫

趣味のベランダ゙菜園
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ベランダ菜園の大根と小松菜を収穫し、厚揚げと煮て食べました。
子供の頃には八百屋さんで大根が葉っぱつきで売っていて、母がよく作ってくれました。
最近は八百屋さんでは葉っぱが売っていないので、ゴミに捨てられてしまっているのでしょうか。もったいないことです。
ニンジンの葉っぱや大根の葉っぱなど、八百屋さんに売っていない野菜を楽しめることもベランダ菜園の楽しみです。

ベランダ菜園の大根と小松菜を収穫

ベランダ菜園の大根と小松菜を収穫し、厚揚げと煮て食べました

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大き目のプランターに8月の下旬に種まきした大根が順調に成長しました。
ダイコンの首元から根の先までで17cmほどに成長していました。プランターの深さからして、このあたりが限界に近いのかもしれません。

ベランダ菜園の大根の収穫

ベランダ菜園の大根の収穫

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ベランダ菜園の大根の間引きをしました。
今年は色々と新しい野菜に挑戦していますが、「好みのサイズで収穫 おてがる大根」と言う商品名に引かれ、トライしてみました。
大き目の鉢に8月の下旬に種まきした大根が順調に成長してきました。かなり密集してきたので一本抜いてみましたが、小さな大根らしきものが出来ていました。
ベランダ菜園の大根の間引き

ベランダ菜園の大根


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姉のうちの家庭菜園で色々と野菜を作っているのですが、嬉しそうにちょっと卑猥な形の大根を持ってきました。

八百屋さんですと、このような形の大根は不良品で農家からは出荷されないのではないでしょう。
家庭菜園で育てた卑猥な形の大根


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大根を沢山もらったので、ベランダに干して自作の切り干し大根を作りました。
厚めに切って干して一週間でかなり乾燥しました。
これを水で戻してから調理します。厚めの切り干し大根なのでソフトな仕上がりとなります。

自作の切り干し大根 初日


自作の切り干し大根 一週間後


自作の切り干し大根の煮物
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