つぼさんの趣味のブログ

趣味のテニス(錦織圭、大坂なおみ),音楽,海外旅行,国内旅行,試写会,グルメお取り寄せ,ベランダ菜園・果樹,スモーク,バードカービング,陶芸,水墨画,浮世絵、木版画などに関するブログです。

タグ: 焼酎

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年末の餅つきを28日に行いました。
ご近所や親戚が集まって餅つきをして、持ち帰って正月に食べると言うのは、昔の田舎では当たり前に行われていたことですが、最近は餅つきをするという話を聞かなくなりました。

我が家では2年連続で行ったので、今年は順調に行うことが出来ました。

前日から臼には水を張り、杵もぬらしておきます。
臼には割れが入っていましたが、問題なく使えました。

もち米も前日に研いで水につけておきます。

もち米をざるにあげて水切りしてからせいろで1時間ほど蒸してから、餅つきへ。

つきたてのお餅は、おろし餅、納豆餅、あんころ餅などにして食べ、各家庭でのお持ち帰りのお正月用ののし餅を作って無事終了。
年末の餅つき

年末の餅つき

年末の餅つき

年末の餅つき

年末の餅つき



今年はシャンパンのモエシャンに焼酎 佐藤とお酒も、つまみも充実した餅つきとなりました。
焼酎 佐藤

シャンパンのモエシャン

年末の餅つき 料理


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新宿のお客様のところへの仕事の帰りに、南口近くの長崎の郷土料理のお店「利代」で一杯。
女将さんオススメの玉ねぎのさつま揚げなどをつまみに、焼酎 黒霧島を飲みました。

新宿では以前は格安居酒屋チェーンへ行くことが多かったのですが、最近は飽きてきたので、お店を探しては入っています。
つまみも美味しく、居心地も良いお店でした。

南新宿 長崎の郷土料理のお店「利代」 玉ねぎのさつま揚

南新宿 長崎の郷土料理のお店「利代」 黒霧島

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