つぼさんの趣味のブログ

趣味のテニス(錦織圭、大坂なおみ),バードカービング,ベランダ菜園・果樹,音楽,海外旅行,国内旅行,グルメお取り寄せ,スモーク,陶芸,水墨画,浮世絵、木版画などに関するブログです。

タグ: 生ハム

腸詰屋の生ハム
先日のテニス合宿で、箱根の仙石原の腸詰屋で買ってきた生ハム(ラックスハム)をビールのつまみで一杯やりました。肩ロースなのでかなり脂肪が多目でした。レストランで食べるように薄く切りたかったのですが、包丁ではどうしても厚くなってしまいます。こう言う時に、家庭用のスライサーがほしくなってしまいますが、年に何度も無いことなので、もったいないと止めています。

腸詰屋の生ハムとピクルス

腸詰屋
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近所にあるイタリアンレストランのブルーメンさんが、もうすぐ弊店をすると言うので、行ってきました。渋谷にもお店を持っているのでそちらに来てくださいと言うことですが、近所に無くなったら気楽にちょっとと言うわけには行きません。以前は時々家族で行っていたので、最後にお料理の写真を思い出に取っておこうと思って行ってきました。まだ5時半、台風が来ているというのに、弊店が近いせいか、テーブルは全て予約で埋まっていて、空いていたカウンターで食べてきました。「鮮魚のカルパッチョ」、「生ハムとイチジクのピザ」、「自家製スモークサーモンとキノコのスパゲティ」を食べて、赤ワインを飲みました。「生ハムとイチジクのピザ」はオススメです。寂しい事に今週で弊店ですが。

生ハムとイチジクのピザ自家製スモークサーモンときのこスパゲティ
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