つぼさんの趣味のブログ

趣味のテニス(錦織圭、大坂なおみ),音楽,海外旅行,国内旅行,試写会,グルメお取り寄せ,ベランダ菜園・果樹,スモーク,バードカービング,陶芸,水墨画,浮世絵、木版画などに関するブログです。

タグ: 種


先日始めたアボガドの水栽培の種からようやく根が1本出てきました。
ちょうど2週間かかりました。
種を2個同時に始めたのですが、1個しか成功しなかったようです。
アボガドの水栽培の種からようやく根が出てきました



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義妹が食べたアボガドの種から観葉植物風に育てているのを見て、我が家でもトライしてみることにしました。

種を良く洗って楊枝を3本さしてビンに。これで根が出てくるようです。
これからが楽しみです。
アボガドの種の水栽培にトライ


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ひまわりの種を入れて庭の木の枝につるしておいたバードフィーダーに、シジュウカラが食べに来るようになりました。
警戒心が強く、種を銜えると直ぐに飛んで行ってしまいました。

庭木につるしたバードフィーダーにシジュウカラが食べに来ました

庭木につるしたバードフィーダーにシジュウカラが食べに来ました
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昨年の4月にネットで5年物の苗を購入して庭に植えつけた甘夏みかんの実が3個ほど収穫できました。
せっかく出来た無農薬、ワックス無しの甘夏なので、次のような手順でマーマレードを作ってみました。

(1)ミカンの皮を細く切って3度ほど煮て水を入替えて、苦味を出します。
(2)とろみを出すために、種は茶袋に入れて一緒に煮てペクチンを出します。
(3)袋から出した実と、ミカンの総重量の1/3ほどの量の砂糖を加えて煮ます。
(4)さらにミカンの総重量の1/3ほどの砂糖と、レモン汁を大匙半分ほど加えて煮詰めます。
(5)空き瓶を熱湯で消毒してから逆さにして水を切ります。
(6)ビンに詰めて、さめてから冷蔵庫に。
長期保存のためにはビン詰めしてから更に熱湯消毒するようですが、空き瓶4個ほどしか出来なかったので、直ぐに食べてしまうので省略しました。
砂糖は白砂糖とグラニュー糖を半々にしました。

トロミを出すために、種を茶袋に入れて煮ましたが、市販のジャムのようにはとろみがつきませんでした。
それが手作りの良いところでもあります。ちなみに、市販のジャムは水分を多くして、それをトロミでカバーして増量しています。

毎朝パンにつけて食べていますが、なかなか美味です。

甘夏みかんの実を3個収穫

甘夏みかんのマーマレードを作ってみました

甘夏みかんのマーマレードを作ってみました

甘夏みかんのマーマレードを作ってみました

甘夏みかんのマーマレードを作ってみました

甘夏みかんのマーマレードを作ってみました

甘夏みかんのマーマレードを作ってみました

甘夏みかんのマーマレードを作ってみました

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ベランダ菜園のサヤエンドウが毎年、沢山の実をつけます。
翌年に蒔くために、二つばかり印をつけて残しておいて、大きくしてから種を取ります。
ベランダ菜園のサヤエンドウ


ベランダ菜園のサヤエンドウの種



ベランダ菜園
ベランダ菜園のプランターでサヤエンドウを栽培
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