つぼさんの趣味のブログ

趣味のテニス(錦織圭、大坂なおみ),バードカービング,ベランダ菜園・果樹,音楽,海外旅行,国内旅行,グルメお取り寄せ,スモーク,陶芸,水墨画,浮世絵、木版画などに関するブログです。

タグ: 腸詰屋

腸詰屋の生ハム
先日のテニス合宿で、箱根の仙石原の腸詰屋で買ってきた生ハム(ラックスハム)をビールのつまみで一杯やりました。肩ロースなのでかなり脂肪が多目でした。レストランで食べるように薄く切りたかったのですが、包丁ではどうしても厚くなってしまいます。こう言う時に、家庭用のスライサーがほしくなってしまいますが、年に何度も無いことなので、もったいないと止めています。

腸詰屋の生ハムとピクルス

腸詰屋
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軽井沢土産。沢屋のジャムと腸詰屋のソーセージ
妻が毎年行っている同窓会の旅行で、今年は軽井沢に行って、お土産に、沢屋のジャムと腸詰屋のピクルス・ソーセージなどを買ってきました。
沢屋のジャムは先日の日経のランクで一位になったそうで、季節の物を収穫して作っているようです。バケットにつけて食べたら、なかなかの美味でした。腸詰屋さんのピクルスやソーセージはビールにぴったりです。軽井沢のお土産としてどちらもオススメです。
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